鸡腿放烤箱不用锡纸的做法(烤鸡腿不放油可以
59 2024-05-17
现在我们就来说一说具体的做法:首先我们将材料集中下;分开蛋清蛋黄,各放在无水无油的盆里;蛋清中加入全部糖粉;用打蛋器打至有较挺的尖头就行。时间大概是五分钟;蛋黄中加入牛奶和玉米油;用打蛋器搅打一、二十下就行;筛入低粉;用打蛋器搅打几下就行,碗边上的粉用搅拌捧拌匀了;在蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白,用搅拌棒翻拌均匀;把蛋黄糊全部倒入蛋白中,轻轻的翻拌均匀;拌好的蛋糊很光滑,无颗粒;把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里,震几下,送入预热好的烤箱中,150度烤10分钟就行;烤好的蛋糕取出;倒扣,撕掉油纸,放晾;再倒扣,抹上一层山楂酱;卷起蛋糕;用烤蛋糕的油纸包紧了;装入保鲜袋中,一会儿就已经定型了;要吃时,再切开;这是偶做的山楂酱,好细腻的。