牛油蛋糕听说也不错，如果有兴趣，也可以一起学学。在学之前，需要明确一点的是，不要害怕失败，多次尝试总有一次会成功。以下是牛油蛋糕的制作方法，学起来吧。

材料：低筋面粉、牛油、鸡蛋各150克，鲜奶油25克，泡打粉7克，蛋糕乳化剂5克，白砂糖150克，植物油2大匙。

做法：1、将鸡蛋、白砂糖、鲜牛奶倒入盘中，用搅拌器搅拌到白砂糖完全溶化，再慢慢加入低筋面粉、泡打粉和蛋糕乳化剂，搅拌均匀，成蛋糕面团。

2、将牛油放入锅中加热，等到熔化后取出，倒入盛有蛋糕面团的盆内，用搅拌器慢搅到蓬发为止。

3、再将调好的蛋糕糊放在烤模上，再放入烤箱中，用中温火，烤大概25分钟，等到熟后，取出晾凉后即可。