传统的椰子包做法或许不能满足所有现代人的制作的习惯与需求了！钟爱西式早点的朋友应该更喜欢面包风味的椰子包，其实也很简单，现代版椰子包做法来袭！家里的烤箱派上用场了！

材料：高筋面粉200克、鸡蛋一个、烤椰子片60克、椰子汁50克、水60克、白糖20克、发酵粉3克、盐2克。

做法：

1、把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。

2、准备好30克的烤椰子片，这个大型超市一般都会卖，如果没有的话，网上一般都有。放入面团搅拌10分钟。

3、可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。

4、面团发到两倍大时，揉一下面团排气，然后盖上保险膜静置10分钟。

5、发酵到25分钟时，开始割包，在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟，然后放入一杯开水，把瓷锅放在烤架上，放进烤箱下层烤20分钟，温度转为200度再烤10分钟，注意颜色的变化，如果上面颜色过深，可以盖锡纸。