当然，秋刀鱼还可以煎了吃、炸了吃……反正，随你喜欢。下面，我们就介绍其中一种秋刀鱼的做法吧！

食材准备：色拉油、食盐、料酒、姜粉

制作步骤：

1、先把秋刀鱼洗干净，用厨房纸吸干鱼身上的水分；

2、在鱼身上涂上料酒、盐以及生姜粉，将其放置一旁腌制1小时；

3、将煎鱼盘放入烤箱，烤箱温度调至180℃，预热5分钟；

5、把腌制好的鱼放入煎鱼盘中，在鱼身上刷上一层色拉油，并将时间调节至15分钟；

6、炸的过程中需要在鱼身上刷2-3次色拉油，并且要帮鱼翻身。

7、时间到即可。