说起秋刀鱼，许多人都不会感到陌生，尤其是喜欢吃烧烤的人。因为秋刀鱼经过烧烤之后，吃起来又香又脆。而在众多烤秋刀鱼的做法中，盐烤秋刀鱼可算是最常见的秋刀鱼做法了。具体来说，盐烤秋刀鱼可以有以下做法。

做法一：

食材准备：秋刀鱼、油菜、白萝卜、盐、酱油

制作步骤：

1、去除秋刀鱼的内脏，沥上盐；

2、将秋刀鱼烤至有些焦黄后，取1/4尾的分量，去皮，去骨，撕成大的碎块，盛盘；

3、将搭配用的油菜用水煮熟后，剁碎，再和白萝卜一同加入高汤中，并以酱油调味，稍煮片刻；

4、高汤煮好后沥干水分，与秋刀鱼一起盛盘即可。