做烤金针菇，可以用锡纸放在炭火上烤，但是这里妈妈网百科教大家的是在家做的方法，也就是用烤箱烤。

材料：金针菇250g、香菜碎适量、干海椒面适量、孜然粉适量、花椒面适量、植物油适量、

盐适量。

做法：

1、金针菇切去根部，洗干净备用。

2、将金针菇滤干水分，放入玻璃保鲜盒中，倒入少量植物油。

3、一次撒上盐、孜然。

4、撒上花椒面、海椒面。

5、烤箱预热200℃，把加入好调料的金针菇放入烤箱中层。

6、10分钟后取出，将金针菇翻面。

7、再依次撒上调味料，入烤箱烤10分钟。

8、出炉后撒上香菜碎，拌匀，即可食用。