烘焙产业在我国起步较晚,但发展势头不容小觑。追求新鲜现烤的烘焙门店遍地开花,烘焙行业进入发展黄金期,对烘焙电器的品质要求越来越高。

2009年,Hauswirt海氏切入烘焙细分领域,专注中高端烘焙家电,引领培育烘焙家电市场。依托9年生产研发经验,孵化高端商用品牌EAT,专注高端商用烘焙电器的研发、生产与销售。其自主研发的第一款热风炉烤箱TF600全新上市,四大亮点先睹为快!

亮点一:四层均匀同烤

TF600热风炉经过上百次计算机模拟实验,研究风机的风量与炉腔阻力、流量、流速的相互关系,找到更优的风路方案,双循环风道结构,多层同烤更均匀。配以Low-E玻璃+冷门技术专利和2100转/分钟更适合烘焙的风机转速,在保证食物内部组织烘烤效果的同时,均匀着色,烘烤成品达到可售卖标准。

亮点二:双喷雾蒸汽

蒸汽的作用,一方面,使面包外酥里嫩,口感好。另一方面,辅助欧包割包后花纹开裂的更漂亮,增加观赏性。

与市面上常见的单喷雾热风炉烤箱相比,TF600采用双喷雾蒸汽系统,能够精准控制蒸汽量,减少蒸汽量不足或喷雾不均匀的情况发生,借助双循环风道,将高温蒸汽循环至炉腔的每个角落。

亮点三:小型高效

对于美食达人、私人甜品店主和烘焙工作室来说,烤箱既要烤的好,又要烤的多。家用烤箱达不到数量要求,商用平炉体积大。TF600黄金内胆容量60L,多层同烤,小体积大产出,节省空间面积的同时减少电费耗损,小型高效,节能省电。

亮点四:经久耐用寿命长

TF600从选材开始充分考虑产品使用寿命,尤其是核心元器件的选择,绝对严苛。电机选用美国百年品牌FASCO发斯科,寿命长达30000+小时,长期使用转速稳定,单个成本比常见风机高2-3倍。电控板与国外知名烘焙品牌同一生产商,行业品质公认,经久耐用。