美的嵌入式蒸烤箱有什么优势特点
128 2020-10-04
现在外面的蛋糕很多都加了添加剂,让人不放心,所以妈妈们都会自己在家中给宝宝制作蛋糕,当然制作蛋糕需要用到烤箱,那么大家知道怎么做蛋糕用烤箱制作吗?下面就跟着齐家网专家一起来看看怎么做蛋糕用烤箱,让家中宝宝吃的放心。
怎样做蛋糕用烤箱:
【材料】
鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升;
【做法】
1、黄油、奶油烤化备用;
2、在准备好的蛋白中加入糖粉,在用打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕;
3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中;
4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡;
5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油,然后将面糊倒入到模具中,倒入8分满即可。
6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。
烤箱做蛋糕注意事项
在用烤箱做蛋糕还是需要注意一些事项的,这样可以避免在做蛋糕的时候有些错误的问题。现在看一下使用电烤箱做蛋糕过程中的问题以及注意事项:
1、烤箱预热
在用烤箱制作食物的时候需要先烤箱预热到制定的温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
在用烤箱做蛋糕的时候,需要注意一点很重要的,就是蛋糕在烘焙的过程中膨胀,所以烘烤的高度需要注意,如果是烤箱比较矮,那就不要装满模具。
以上就是齐家网专家给大家带来的怎样做蛋糕用烤箱,学会之后就可以做出让宝宝放心吃的蛋糕了。