热爱烘焙的女生电烤箱一定不能没有，电烤箱毕竟是烘焙大师的好帮手，见证了食物从生的到香气四溢的美食的时刻。那么烘焙新手怎么才能选到一款比较好的电烤箱呢?

家用电烤箱在质量方面的挑选

主要应注意几点：1、检查其外表：看箱体漆层、结合是否精致良好，外表应无划痕、磕伤等;各功能旋钮应灵活自如。

2、通电检查各项功能如定时、温度自动控制等与说明书是否吻合。

3、安全性能：外壳应无漏电麻手现象，箱内电热元件应接触牢固，电源插头线无破损等。最后检查附件，如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。

4、重量的挑选：这个指数不是绝对值，不过通常同容量的烤箱越重质量会越好。保温效果和牢固程度都会比相对轻的烤箱要好。

电烤箱温控分为电子式和机械式。

一般来说机械式的温差较大，而且每个品牌每台机器都不一样，温度差距可能达到几十度，温度精确度对西点烘焙的重要性是不言而喻的，尤其是对新手，不可能每次烘焙都放个温度计进去测温，实在太不方便。时间也是非常不准确的，很容易烤不熟或糊了。电子式就完全没有控温的问题了，一般来说电子控温都可以做到很精确，最多几度之内的偏差，也不会有计时的烦恼，电子计时非常直观准确。如果真正决定入坑，不要犹豫，一定要买电子式的。

还有电烤箱的清洁程度，我们知道，烤箱烘烤食物后会有很多的油脂残留，长时间不清洁不仅会对烘烤食物有所影响，烤箱本身也会因此而损耗使用寿命。所以，选购烤箱时应查看烤箱内胆所选材质，是否容易清洁、打理，这对于今后的使用也很关键。

最后小编提醒，电烤箱的安全是十分重要的，这涉及到电烤箱的透光、隔热等，入手电烤箱还是需要去实体店感受。