法格蒸烤箱叫你一起来吃鱼
169 2020-10-04
大厨不在家,老妈马上顶上来炒菜。我本来可以不用管烧菜的事,但家有烤箱,零厨艺的人也是可以发挥一下作用的。比如,我做了最简单的烤盐焗鸡翅根,只需要提前腌制一下,送进烤箱,半小时后就能吃了!中间根本不用管火候问题,更无起油锅、颠勺的麻烦。
厨房新手们,赶紧跟我一起学做这道菜吧!
食材:鸡翅根、盐焗粉、葱、姜、食用油少许,杨梅酒2-3勺(用料酒或白酒也可以)。
做法:
1.把鸡翅根冲洗干净,沥干水分,然后用刀在鸡翅根上面划拉两刀,另一面划拉一刀。葱切成葱花,姜切成姜丝或姜片备用。
2.取出自己腌制的梅子酒2-3勺,淋在鸡翅根上,把葱花、姜丝也撒在鸡翅根上。
3.然后往鸡翅根上撒上盐焗粉,我用了半包,15克的量。
4.戴上一次性薄膜手套,把鸡翅根和盐焗粉抓匀,烤盘上提前铺上铝箔纸,然后在上面刷上一层食用油防粘。不着急吃的话,最好把鸡翅根放进冰箱冷藏室,腌上1-2小时。
5.等开饭前半小时,先预热烤箱,然后把腌好的鸡翅根放在烤盘上。盆里剩下的梅子酒和葱、姜等淋撒在鸡翅根上。
6.烤箱开到上下火200度,可根据自己家烤箱的脾气来调整烤制温度。我家用老烤箱,不分上下火,时间烤30分钟。中途也懒得翻面,如果您高兴,可在烤了20分钟后帮鸡翅根翻个面,不翻也行。
7.烤好了,把它们用夹子夹出来,放在盘子上。一般干香干香的鸡翅根,就做好了。非常美味,我都没有另外撒盐,已经很美味了。鸡皮上的油也早就烤出来了,所以,吃上去一点也不油腻。
8.晚上两道素菜,加一盘鸡翅根,好吃又不怕长胖。
非常快手又容易做的一道菜,有心动的朋友,赶紧试试吧!